Forskning inom livsmedel och läkemedel
Vid avdelningen bedrivs forskning med produkter, processer och människan i fokus. Fysikaliska, kemiska och processtekniska aspekter vid industriell livsmedelsproduktion är en del av detta. Vidare bedrivs forskning kring värme- och masstransport i fasta livsmedel, membranteknik och värme-, mass- och impulstransport i flytande livsmedel, likaså forskning kring strukturförändringar och kvalitetsegens
https://www.ple.lth.se/forskning/livsmedel-och-lakemedel - 2025-06-29